Gıda İşleme Programı Danışma Kurulu Toplantısı Gerçekleştirildi

Zile Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Programı Danışma Kurulu Toplantısı Gerçekleştirildi

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Danışma Kurulları Yönergesi doğrultusunda oluşturulan Zile Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Programı Danışma Kurulu, 2026 yılı olağan toplantısını hibrit (yüz yüze ve çevrim içi) katılım modeliyle gerçekleştirdi. Mappi Coffee’de bir araya gelen kurul; programın tanıtımı, müfredat ve kalite süreçlerinin değerlendirilmesi, dış paydaş katkılarının alınması ve eğitim-öğretim faaliyetlerinin geliştirilmesi gündemiyle toplandı.

Programın Geleceği ve Kalite Süreçleri Masaya Yatırıldı

Toplantının açılışında, Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Şeyda ÖZTÜRK tarafından yüksekokulun ve Gıda İşleme Programının detaylı bir tanıtımı yapıldı. Dr. ÖZTÜRK; programın misyonu, vizyonu, stratejik amaç ve hedefleri ile mevcut ders müfredatı hakkında kurulu bilgilendirdi. Ayrıca yürütülen kalite güvence sistemi çalışmaları ve kalite kültürünün geliştirilmesine yönelik faaliyetleri aktararak, Danışma Kurulu etkileşiminden beklentileri ve kurulun programa sağlayacağı sektörel katkıları vurguladı.

Sektör Temsilcilerinden Müfredata Vizyoner Dokunuşlar

Toplantının görüşler bölümünde, gıda sektöründeki teknolojik dönüşüm ve yasal gereklilikler çerçevesinde dış paydaşların önerileri alındı. Kurul üyeleri, mevcut program yeterliliklerinin sektör dinamikleriyle tam uyumlu olduğunu belirtirken, mezunların istihdam edilebilirliğini artıracak şu kritik önerilerde bulundular:

• Mevzuat ve Kalite Yetkinliği: Güncellenen yasal mevzuatlara uyum için "Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi" dersinin,

• Dijital Dönüşüm ve Endüstri 4.0: Gıda analizlerinde ve üretim hatlarında dijitalleşmenin önemi doğrultusunda "Bilgisayarlı Veri Analizi" ve "Yapar Zeka Uygulamaları" derslerinin müfredata eklenmesi,

• Küresel Standartlar: Teknik literatürün takibi için "Mesleki İngilizce" dersinin zorunlu hale getirilmesi,

• Sürdürülebilirlik: Çevre bilinci ve karbon ayak izi yönetimi vizyonuyla "Sürdürülebilirlik İletişimi" dersinin seçmeli olarak açılması kararlaştırıldı.

Üniversite-Sanayi İş Birliğinde Somut Adımlar

Toplantıda ayrıca öğrencilerin iş dünyasına hazırlanması amacıyla; sektör temsilcilerinin derslere davet edilerek tecrübe paylaşımında bulunması, kurumlarda yerinde uygulama imkanlarının artırılması ve özellikle başarılı mezunların katılımıyla "Başarı Hikayeleri Söyleşileri" düzenlenmesi karara bağlandı. Kamu ve özel sektörün ihtiyaç duyduğu alanlarda ortak bilimsel etkinliklerin yapılması konusunda da tam bir fikir birliğine varıldı.

Geniş Katılımlı Hibrit Toplantı

Toplantıya Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Şeyda ÖZTÜRK ve Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Yasemen ÖZTÜRKEN’in yanı sıra; sektör paydaşlarından Setencioğlu Değirmencilik ve Tarım Ürünleri İşletme Sahibi Türkan GÖY, Özkaleli Gıda Mühendisi Ayşe ÖZCAN ÖZKALELİ ve Karadeniz/Mappi Coffee İşletme Sahibi Hamit AYDINOĞLU kızı Emine AYDINOĞLU ile yüz yüze katılım sağladı.

Toplantıya çevrim içi (online) bağlanarak sektörel deneyimleriyle katkı sunan diğer kurul üyeleri ise şu isimlerden oluştu:

• Rumeysa ONGUN (Yayla Agro Gıda, Gıda Teknikeri)

• Gamze KAYAN (Has Mandıra, Gıda Teknikeri)

• Sezgin YILMAZ (Türk Telekom Bölge Müdürlüğü Gıda İkram Hizmetleri, Gıda Mühendisi)

• Ceren BAYHAN (Gıda Bölümü Öğrenci Temsilcisi)

Toplantı, paydaşların görüş ve önerilerinin içtenlikle kabul edilmesi ve önümüzdeki dönemde daha etkili bir iş birliği sağlama temennisiyle sona erdi